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[小编探店] 你与精致生活只差一个多米餐厅

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发表于 2016-11-4 12:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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谁说鱼和熊掌不可兼得?多米餐厅做到了美味与优雅并济!


182829j8b63v8bvov6qjbt.gif

世间万物,唯有美食与爱不可辜负。
用一片真心换命中良人,
用一口好胃吃遍天下美食。

20141109130930_TPtFL_thumb_224_0.gif

今天就让加加又来客串美食小编,
穿梭大街小巷来到龙岩高逼格的CBD中心,
为大家寻得一家兼具优雅风情与地道美味
西式美食!!!大家欢呼╰(*°▽°*)╯

69_121470_22dc123591c14af.gif 预约热线:0597-5266777
门店位置:商务板块C幢

12.gif

风格鲜明的店内精装+
独具慧眼的开拓视野+
海归大厨的精湛技艺
没错,就是它了!撩妹撩汉还撩胃的风情餐厅登陆龙岩。
IMG_9036_副本.jpg
尹大厨曾作为中餐厨师被派往美国纽约,
大厨打造生活滋味的技艺不仅仅局限在中餐,
在国外他迷上了西式美食,开始了探索之旅。
在东非的埃塞俄比亚凯宾斯基餐厅学习法式料理。
喜欢地中海风格的食材和香料
他做的美食就像来自地中海的风
混合着迷迭香、莳萝、罗勒香草气息
initpintu_副本.jpg

看到这些缤纷的西式美食你是否食指大动了?

 PS:水吧的帅哥颜值超高!超有范儿!上得了厅堂,下得了厨房,说的了段子,做的了美味咖啡,没错就是这群小伙子了!(据说花痴观光队已经陆续前往,你还在犹豫吗?(❤′艸`❤))
IMG_0173.JPG
 

2.gif
  天下有免费的下午茶你还嫌不过瘾?那就让加加替你收集情报,咱们一起来聆听海归大厨剖析西式美食的那点美食哲学,侃侃这家海归大厨的精湛西式美味儿~

   69_224176_1b1e262520f32aa.gif 【威尼斯墨鱼饭】
  “嚯,这道黑乎乎的是什么?”吃货朋友们竖起了敏锐的雷达开始揣测,“黑米饭?”“紫菜饭?”“黑椒饭?”NONONO~眼前这道看似黑暗料理的家伙可是享誉当当的——威尼斯墨鱼饭!
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  在墨鱼饭上方撒上一层松仁,大厨介绍在做意式料理时在上方撒一层松仁,用低温油炸锅后口感香脆,主厨在美国和东非习惯用杜松子酱和奶酪一同制作这道菜肴,而眼前这道威尼斯墨鱼饭可是多米餐厅主厨推荐的重头戏!墨鱼饭是用墨鱼汁和米饭现煮而成,相较于中国炒饭的粒粒分明和西餐焗饭的黏连相比,它介于二者之间,继让墨鱼汁充分融入米饭当中,又保证了米粒与墨鱼汁的清香互补。清新的墨鱼汁香气让这道饭更有了出其不意的“小清新”味道。

      
  【主厨意面】
  主厨说:“美食”和“食物”有着最本质的区别就在于,食物是用于填饱肚子的,而经过厨师的手如何将食物最美好的一面展示出来,让吃的人心驰神往,这就成了美食。随着这些年西式餐厅在龙岩遍地开花,如何寻找一家走心又走胃的西式餐厅成为主厨所思考的方向。他思考的不仅仅是满足龙岩市民口味,更希望传递一份地道的风味,让龙岩人以后去了法国\意大利旅游时发现原来这样的味道我曾经在多米西餐厅遇到过。
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  眼前的这道意面也正是基于此诞生的,主厨亲自调和的酱汁让你一口就能尝出了它的与众不同。意面是西餐正餐内容中最接近中国人饮食习惯的内容,中国人的主食以米饭和面条为主,因此对意面的追求也是极尽严苛的。而这道意面除了自制酱汁的特别外,面条的柔韧程度也能满足吃货挑剔的胃口,Q弹有劲道让人欲罢不能。

  【美式传统小牛排】
  食物变成美食完成量变到质变的飞跃,这就够了?主厨的美食字典可绝非如此,他说法兰西大厨们相信白盘子是一个世界,如何将盘子上的食物烹饪好是一门艺术,用辅材缀饰将主食的味道发挥到极致也是主厨们追求的。做到主次分明,用最得当的方式烹制最纯粹的食物,这就需要熟知每道风味的特别之处,主次分明等等。而眼下端上来的这份喷香扑鼻的美式传统小牛排则是典范之一。
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  美式牛排比较符合中国人的口味,熟度分为3、5、7层熟,无论是3层熟的轻熟,还是7层熟的鲜嫩,牛肉由内而外的嫩滑爽口都让人赞不绝口。

    也许你会疑惑美式牛排和欧式牛排的区别在哪里?加加这里就科普一下大家,平时我们在牛排餐厅里吃到那种浇酱汁的是欧式牛排,而单点每块位置都不同名字也不尽相同,客户可以根据自己的喜好点喜欢的部位,配菜也是另外点的则是美式牛排。美式牛排需要用高温油锅将下锅的牛肉表面封住,美味的肉汁就被封印在牛肉内等待食客品尝。


  【红酒牛柳pizza】9寸
  美食的口诀除了创新外,还有一个口诀就是坚持传统!多米餐厅的pizza就是其中代表之一,主厨用心之作的pizza拒绝采用半成品加工制作,他在用料上一道道工序严格把关,采用黄油炒洋葱,用整个番茄去皮熬了4个小时制成酸甜的酱汁涂抹在披萨饼上,内部加了意大利调料迷迭香、莳萝、罗勒香草气息、黑胡椒和盐巴等,让这道pizza有了更鲜明独特的味道。
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  与龙岩市民吃到的很多pizza厚饼相比,多米西餐厅的披萨采用了薄饼,轻薄香脆的饼底不仅色泽金光让人眼馋,更是烘托了上方盛放的美味风貌。至于你喜欢吃美式厚饼底还是意大利薄饼底,这就是萝卜青菜各有所爱了。加加同事对于这道披萨赞不绝口,不仅仅是饱满的芝士火腿香肠所俘获,更是对自制原汁原味的番茄酱汁、泛着醇香红酒味所倾倒。

  【马来西亚海鲜焗饭】
  阳光\大海\沙滩!想到美丽的岛国马来西亚你想到的是什么?加加脑海里浮现了一幅美好的度假场景,这份简单而味道独到的海鲜饭端上桌来加加就被之垂涎,浓郁的海鲜味飘香而来,其中文蛤、鱿鱼的散发的香气让人心之神往。相衬着餐厅内蓝色沙发椅,悠哉度假气息瞬间让人卸下工作的疲倦,开启了休闲模式。
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  【奥尔良烤翅】
  下午茶和小伙伴打牙祭的时候怎么能少了烤翅呢?下面这道小食奥尔良烤翅就是你茶余饭后的不错选择。
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   【南瓜浓汤】
  浓郁的南瓜汤有它的温柔,安抚一颗寻求被温柔对待的心。甜甜的尝上一口,舌头上与温柔相遇的甜蜜令人久久难忘。南瓜真是神秘的食物啊!既可以在万圣节披上鬼粗的形象,也可以化作餐桌上如此温暖的食物。冬天进补?那就喝口南瓜浓汤吧!
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  听过主厨的介绍,你是否已经胃口大开了?除了上面介绍的【威尼斯墨鱼饭】(威尼斯墨鱼面)是主厨推荐外,接下来我们还要揭晓几道神秘嘉宾!

  【西班牙烩饭】(需预定)
  西班牙烩饭需要提前预定,这是主厨在国外期间家庭聚会时,他会烤几根法棍、做几个罗宋包、用上帕玛火腿、泡点米煮点西班牙烩饭。对于这道菜主厨更是情有独钟,他曾赴海外,几年下来见不到米饭,随后到了中餐厅开始了狂热的米饭热,品尝了众多中式餐厅,但是与家乡口味还是有出入。在开始西餐探索之旅后,他也在制作方式上不断探索,于是有了这道美味绝伦的西班牙烩饭。美好的滋味,只有尝过的你才能体会。


  【“迦娜毒舌”辣翅】(SSS级辣度、别相信你能吃辣!请勿轻易挑战,每日仅售5份)
  迦娜毒舌采用了世界第三的辣椒——印度魔鬼椒,在龙岩目前还是鲜少餐厅采用这类辣椒。
  这种排名跻进前三甲的辣椒究竟有多辣?主厨形容它入口前几秒并不辣,一瞬间让人感觉口腔灼烧,曾经有位女生前来挑战,最后被意想不到的辣哭了!没错,喜欢冒险能吃辣的你是不是想要前来挑战英雄榜了?加加听着都有些心动了!


【菜品大放送】
除了这些,再来看看多米餐厅的美食们在镜头前各个堪比名模!吃饱喝足发个有逼格的朋友圈,就靠这些姿态万千的美食们了!
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你和精致的生活只差一只白盘子
多米西餐厅等待与你来场美食的邂逅!










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发表于 2016-11-9 10:07:55 | 显示全部楼层
精致的用餐地方,精致的美食

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 楼主| 发表于 2016-11-4 16:59:55 | 显示全部楼层

我想在龙岩CBD最美阳台和你谈谈人生

  还记得前段时间大红大紫的电影《从你的全世界路过》吗?电影里美丽的场景让人印象深刻,而最让编者印象深刻的是张嘉佳说:我希望有一个如你一般的人,如山间清爽的风,如古城温暖的光。从清晨到夜晚,由山野到书房。只要最后是你,就好。那么,走进这家餐厅则在原话基础上加上“只要最后和你在多米共度时光,就好。”

走进多米西餐厅扑面而来的香水味令人沉醉,
笑盈盈的服务员上前温柔的询问吃些啥,
瞬间拉近了距离感。
一场美食的盛宴先走心再走胃,
水到渠成一般的简单舒适。
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这家坐落在商务板块的西餐厅不仅纯粹的美味,
更有精致的内装环境和视野开拓的全景阳台。
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a.jpg

华灯初上,
整个城市褪去忙碌的外衣,
在灯火阑珊时凭窗远眺,
想着远去的浮华与尘嚣,
更有一份意境和悠远。

IMG_0174.JPG
IMG_8935.JPG
餐厅采用非常厚实的原木桌板,宽阔柔软的沙发桌椅像一个巨大的拥抱给了温暖,色彩鲜艳风格独具,时刻在挑逗着食客的胃口与心。

b.jpg
g.jpg


“我想在龙岩CBD最美阳台和你谈谈人生”
这场走心又走胃的相遇你约吗?
静待与你相遇。







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一杯咖啡的时间很短
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发表于 2016-11-9 14:20:32 | 显示全部楼层
感觉蛮不错啊,价格呢
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发表于 2016-11-9 14:36:44 | 显示全部楼层
这附近的几家店都好贵来着,平民消费不起。。
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发表于 2016-11-9 14:54:43 | 显示全部楼层
路过,还没进去,看着挺高逼格的啊。
主要是美食看起来好像真不错,

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确实,来吧,高逼格,平民消费  详情 回复 发表于 2016-11-10 20:27
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发表于 2016-11-10 08:43:11 | 显示全部楼层
环境上档次,价格也不菲吧!

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不会贵,而且活动很多。。。。最近不式有咖啡免费喝的活动么!!  详情 回复 发表于 2016-11-10 20:29
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发表于 2016-11-10 20:25:54 | 显示全部楼层
小。妖 发表于 2016-11-9 10:07
精致的用餐地方,精致的美食

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发表于 2016-11-10 20:27:18 | 显示全部楼层
叮当猫里的老猫 发表于 2016-11-9 14:54
路过,还没进去,看着挺高逼格的啊。
主要是美食看起来好像真不错,

确实,来吧,高逼格,平民消费
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发表于 2016-11-10 20:29:00 | 显示全部楼层
羊羊得意 发表于 2016-11-10 08:43
环境上档次,价格也不菲吧!

不会贵,而且活动很多。。。。最近不式有咖啡免费喝的活动么!!

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发表于 2016-11-11 09:40:13 | 显示全部楼层
这个地方不错耶,只要不是太贵的,都还是可以接受的,
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看小编介绍的还不错,菜品看着挺正宗西式的

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没错!!我们主厨是国外做西餐回来发展的  详情 回复 发表于 2016-11-15 11:54
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发表于 2016-11-14 13:52:40 | 显示全部楼层
老板,来点实际的活动呗

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我们在兴业惠商城有全单5折的优惠活动,美团有79抵100的代金券,还有本月到30号的14:00-17:00下午茶都可以到店免费品尝咖啡。  详情 回复 发表于 2016-11-15 11:56
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懒娃 发表于 2016-11-11 09:42
看小编介绍的还不错,菜品看着挺正宗西式的

没错!!我们主厨是国外做西餐回来发展的
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发表于 2016-11-15 11:56:31 | 显示全部楼层
伞下晴天 发表于 2016-11-14 13:52
老板,来点实际的活动呗

我们在兴业惠商城有全单5折的优惠活动,美团有79抵100的代金券,还有本月到30号的14:00-17:00下午茶都可以到店免费品尝咖啡。

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兴业惠商城是什么呀?是手机APP吗?还是网站?  详情 回复 发表于 2016-11-29 09:09
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