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[视频新闻] 让闽菜走出去 提升美誉度和影响力

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让闽菜走出去 提升美誉度和影响力





    12日,由龙岩市烹饪协会主办的“闽菜走出去”之龙岩餐饮业融入“一带一路”发展交流会召开,市商务局、市外事侨务办公室、各餐饮企业代表60多人参加交流会。会上,各方决定持续大力地打造龙岩闽菜品牌,实施龙头带动战略,加快建立闽菜体系,全面扩大闽菜文化宣传,重点培育闽菜食材基地,保障闽菜人才培养,促进我市餐饮行业转型升级,进而提升闽菜的美誉度和影响力。


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发表于 2017-6-15 09:11:53 | 显示全部楼层
我想知道闽菜的代表菜是什么?

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佛跳墙,其实在我心中是清汤粉  详情 回复 发表于 2017-6-15 11:01
同问  详情 回复 发表于 2017-6-15 09:22
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发表于 2017-6-15 09:22:24 | 显示全部楼层
背叛者 发表于 2017-6-15 09:11
我想知道闽菜的代表菜是什么?

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发表于 2017-6-15 10:34:02 | 显示全部楼层
闽菜,客家菜?
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发表于 2017-6-15 10:58:12 | 显示全部楼层
闽菜系除了佛跳墙真没一个拿得出手的!客家菜口味出不了闽西和粤东!其它鱼丸,卤面,拌面,海蛎煎又只能算小吃。

点评

这是你说的......梅州菜系也是客家菜系,人家在深圳东莞广州不知道多吃香......关键还是做法、技术还有包装问题。  详情 回复 发表于 2017-6-18 13:44
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发表于 2017-6-15 11:01:35 | 显示全部楼层
背叛者 发表于 2017-6-15 09:11
我想知道闽菜的代表菜是什么?

佛跳墙,其实在我心中是清汤粉

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发表于 2017-6-16 00:49:14 | 显示全部楼层
我想知道闽菜的菜是什么?
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mr.g 发表于 2017-6-15 10:58
闽菜系除了佛跳墙真没一个拿得出手的!客家菜口味出不了闽西和粤东!其它鱼丸,卤面,拌面,海蛎煎又只能算 ...

这是你说的......梅州菜系也是客家菜系,人家在深圳东莞广州不知道多吃香......关键还是做法、技术还有包装问题。

点评

广州、深圳等客家菜菜单都是粤菜客家菜,盐焗鸡,猪肚鸡,梅菜扣肉。跟闽菜客家菜有毛关系。你去找找看有几家有白斩鸡和三杯鸡的。芋子包到是很多,能代表闽菜走出去了吗?  详情 回复 发表于 2017-6-19 09:53
正龙相机行/ 尼康望远镜特约经销商 /尼康伙伴店 /  经营各品牌单反相机、镜头、摄像机、数码相机、摄影灯具及周边器材,同时兼营大疆DJI无人航拍机。 15359910918 / 15322968967   谢先生 地址:龙岩市新罗区龙岩大道383号万阳城万阳百货一楼GF-11铺
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福建还是客家菜最好吃,福州的是真心吃不惯
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发表于 2017-6-19 08:26:55 | 显示全部楼层
哪几种菜能代表闽菜
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发表于 2017-6-19 09:53:16 | 显示全部楼层
血月天狼 发表于 2017-6-18 13:44
这是你说的......梅州菜系也是客家菜系,人家在深圳东莞广州不知道多吃香......关键还是做法、技术还有包 ...

广州、深圳等客家菜菜单都是粤菜客家菜,盐焗鸡,猪肚鸡,梅菜扣肉。跟闽菜客家菜有毛关系。你去找找看有几家有白斩鸡和三杯鸡的。芋子包到是很多,能代表闽菜走出去了吗?

点评

对了 忘记告诉你了, 三杯鸡是江西菜系,然后三杯鸭是闽系菜系。 ~~~ 龙岩的名菜很多,福建名菜更多。没有推广出去不代表没有。  详情 回复 发表于 2017-6-19 12:10
谁告诉你闽菜客家菜没有盐焗鸡没有白斩鸡没有梅菜扣肉了?........你家有没有跟其他客家有毛关系? 这个还需要找?  详情 回复 发表于 2017-6-19 12:07
客家男最大方!有客人,老婆陪!
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