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[吃遍龙岩] 没唬你,只需一道菜吃遍牛全身!牛二黄牛肉火锅就是这么傲气~

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发表于 2017-11-29 17:35:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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龙岩人爱吃全牛宴火锅
而在这里,你只需一道菜,一头牛基本就吃个遍了!
不信?看看小编新探的美食近况

a.jpg

一走进店就能看到一个玻璃橱窗台
透过橱窗玻璃
琳琅满目的黄牛肉映入小编的眼帘
哇~肉~肉~肉~

1.jpg
   
在刀工精湛的切肉师傅手中
不同部位的牛肉被切成厚度一致的薄片
上桌不用涮多久就能马上吃到肉肉肉肉
满足心急又嘴馋的你哟~

切肉-摆盘-上桌.gif

看着一盘盘菜陆续端上桌,今天的“火锅龙门阵”也就齐啦~

13.JPG

| 野生竹荪牛骨汤底 |
吃潮汕火锅得先尝尝锅底
本次小编选择了本店特色的野生竹荪牛骨汤底

姹ゅ簳.jpg

野生竹荪牛骨汤色泽清澈,汤汁喝起来也特别清甜
吸饱汤汁的野生竹荪看起来软乎乎哒,咬起来有点脆脆哒~
用汤勺捞一捞,锅底还有很多牛腩牛肉哦!

竹荪汤底.jpg

竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存
有俗称"刮油"的作用,可以说是吃火锅的"利器"
竹荪不仅美味还具有滋补的功效,
补气养阴,润肺止咳,清热利湿

汤底煮开.gif

看着沸腾的汤锅小编决定忍着嘴馋
先说说这全牛宴拼盘
一大盘牛肉教你吃遍牛全身

| 全牛宴拼盘 |
先请欣赏表演《全牛宴拼盘》

全牛宴拼盘.gif

全牛宴拼盘包含了雪花、匙仁、匙柄、胸口朥、
脚趾肉、肥牛肉、吊龙、嫩牛肉以及牛杂
潮汕人吃牛肉火锅有讲究,要从荤吃到素,从瘦吃到肥
小编是从脚趾肉开涮哒~
可小编觉得只要开心,想咋吃就咋吃吧!

鐑剼瓒捐倝.gif

脚趾肉被师傅片得很薄很薄
煮开的汤水中轻轻一晃就变色了
下锅8秒即可出锅哦~
看着刚出锅的肉肉,内心好激动吖

脚趾肉特写.gif

脚趾肉偏瘦带筋,嚼起来比较带劲~
吊龙的纹路非常清晰,肉质香滑多汁
肥牛肉顾名当然有点肥,搭配微甜的沙茶酱
吃完会默默竖起大拇指

肥牛and吊龙.jpg

雪花叫做名美型更美
烫过的雪花是不是跟名字一样形如雪花
匙柄的肉相对会厚些
经过汤锅的洗礼,软嫩又饱满

雪花and匙柄.jpg

烫过的胸口朥有点像棉花,但它的口感吃起来有点脆~
匙仁一般也是厚切,吃起来会有厚实感

匙仁and胸口朥.jpg

小编将牛杂一锅炖
牛百叶薄脆,牛肚嚼劲十足
牛肠嫩滑还耐嚼!

牛杂.jpg

就这样不知不觉,一口一口又一口
一整盘全牛宴拼盘被大伙吃光光~

鍚冨厜鍏

全牛宴拼盘吃不过瘾?
喜欢哪个部位,咱们还能单点
“老板我要加单!”

12.JPG

| 牛肉丸 |
不点牛肉丸都不好意思说自己来吃的是潮汕牛肉火锅
牛二黄牛肉火锅店有两种牛肉丸可供选择
熟牛肉丸 and 新鲜牛肉丸

熟牛肉丸.jpg

肉丸香又Q弹,一口一个太过瘾!
其实小编想特别推推这道新鲜牛肉丸

新鲜牛肉丸.jpg

不同熟牛肉丸,新鲜的牛肉丸刚成型就被端上桌
用筷子轻轻戳它可能还能感受它的柔软~
下面请欣赏新鲜牛肉丸的锅中翻滚动作

煮新鲜牛肉丸.gif

在沸腾的锅中牛肉丸的翻滚动作非常完美
壹号牛肉丸顺畅完成一套三百六十度前空翻
贰号牛肉丸不甘示弱完成一套三百六十度后空翻
叁号牛肉丸更是厉害了,全程转圈不停歇~
哈哈哈,就在小编闲扯之余,我们的新鲜牛肉丸熟了!

牛肉丸对比.jpg

下锅前后的肉丸仿佛“脱胎换骨
蹭着热气赶紧咬一口,肉质超Q弹有嚼劲
搭配沙茶酱更是美味哦!

28.jpg

| 干炒牛河 |

干炒牛河.jpg

没吃主食总感觉没吃饭一样
小编点了店里推荐的干炒牛河
超大块的牛肉,一口就把嘴塞满了!

牛河兄.jpg

说到吃火锅,大伙总爱这样说
“没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果有,那就再来一锅咯”
烦恼小编是没有啦,就是觉得这儿好热闹~

人气.gif

这是一家新开了潮汕黄牛肉火锅店

| 店内环境 |

店内环境.jpg

牛二黄牛肉火锅装修简洁
二楼设有包厢雅座
喜爱安静的朋友可选择提前预约雅座
细心的店家在二楼也设置了调料区
可谓是近水楼台先打蘸料~

31.JPG



地点:山水华庭1号店(连东天桥底下)

预约电话:0597-2816619


“呐,做人呢最重要就是开心了”马上又要周末咯,约上家人or朋友一块去吃一顿暖乎乎的火锅吧!

0108a15801c232a84a0d304f1a3da8.gif



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发表于 2017-12-6 11:26:17 | 显示全部楼层
确实挺好吃的,价格公道
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发表于 2017-12-6 12:31:20 | 显示全部楼层
喜欢吃他们家的竹荪锅,不错
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一桌大概多少钱?
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价格?那些是自助的还是什么
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发表于 2017-12-7 09:39:56 | 显示全部楼层
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