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[美食DIY] 厦门新东方教你做美食~菠萝咕咾肉

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发表于 2017-12-29 14:56:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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菠萝咕咾肉的做法:
1)菠萝洗净~切成小块~浸泡在淡盐水中~
2)红椒、青椒洗净~去蒂去籽~切成菱形片~
3)五花肉洗净~切成约2厘米左右的大块~放入盐、鸡蛋、料酒腌制15分钟~~腌渍好的肉挂鸡蛋液··干淀粉~
4)锅内倒入适量的油~烧至5成热时~下入肉块炸至金黄~
5)炸好后捞出~再大火烧热油~倒入肉块再复炸一次~
6)锅中少许油~放入菠萝块煸炒30秒~倒入适番茄酱、醋、白糖、清水~
7)放入炸好的肉块~~与青、红椒与菠萝炒热~
8)再倒入少许淀粉勾芡~
9)使这些材料都均匀挂上芡汁~
10)装盘完毕~
PS: 青椒和红椒都可以生吃~
   不必提前过油了~
   也不必炒的软烂~
   脆脆的更好吃~


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发表于 2017-12-29 17:36:34 | 显示全部楼层
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蟹蟹~ 永远敌不过美食的诱惑 哈哈~  详情 回复 发表于 2018-1-3 14:54
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 楼主| 发表于 2018-1-3 14:54:59 | 显示全部楼层

蟹蟹~   永远敌不过美食的诱惑   哈哈~
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