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[美食DIY] 学会这几招,秒杀饭店没问题

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发表于 2018-1-5 10:21:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 xm_xdf 于 2018-1-5 10:25 编辑

切菜不仅关乎品相
还会影响口感和营养
只要跟着厦门新东方学会这几招
切菜又好又快
分分钟秒杀饭店


切土豆又快又细

土豆性味甘平,能健脾健胃,益气和物,尤其是炒土豆丝不仅维生素保留得全面,而且爽口好吃;

微信图片_20180105091655.jpg

用擦丝板擦出来的土豆丝虽然细,但是炒出来后不够爽脆,可自己又不会切。今天小编教你一招切出的土豆丝又快又好;

微信图片_20180105091847.jpg

首先要准备一个削皮刀,不仅能帮土豆去皮;
还能把土豆削成一个个薄片;

微信图片_20180105091948.jpg

这时再用刀去切土豆,保准切出的土豆丝又细又好吃;

微信图片_20180105091953.gif



切葱花又碎又快
葱花是厨房必备的调味品,尤其是煲个高汤、蒸个鱼,撒上点葱花好吃极了,可葱花好吃切起来却费时费力;

微信图片_20180105092152.jpg

日常许多朋友切出的葱花不仅样子丑而且味道刺鼻,吃起来也不好吃,一不小心切急了还会切到手;

微信图片_20180105092158.jpg

其实只需在切葱花前,先把葱从中部切开或撕开;

微信图片_20180105092202.jpg

然后再一段段地切葱花,这样切出的葱花又细又碎,样子好看而且速度快;

微信图片_20180105092204.jpg



快速切包菜
包菜味道鲜美,价钱也便宜,有清热除烦、健脾养胃、强健筋骨、延缓衰老等功效;


切包菜时,首先去掉包菜的底部和外部的叶片;


再将卷心菜对半切开,切掉底部残留的部分;


此时再去切包菜,切出的包菜丝又细又均匀;


吃起来口感好极了,凉拌炝炒都好吃;



切洋葱不流泪

洋葱是出了名的保健蔬菜,能杀菌治疗风寒、降低血压、降低胆固醇,改善消化不良等,可独特的气味切起来总是辣眼睛;


下次切洋葱时,除了要去掉洋葱的外表皮,还要去掉首尾部分;


再将其放入凉水中浸泡一会,此时再切便不会流泪了;


切西红柿不流汁
西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B,能增强体质,改善肌肤,还能抗氧化,延缓衰老,对高血压、肾脏病人也有很好的辅助疗效;

微信图片_20180105092715.jpg

可每次切西红柿时总是汁水流的到处都是,不仅弄得脏兮兮的而且还浪费了大量维生素等营养,以后这样切再也不流汁;

微信图片_20180105092719.jpg

首先将西红柿一分为二;

微信图片_20180105092722.jpg

用勺子取出西红柿中间的果肉放在干净的小碗中;

微信图片_20180105092724.jpg

然后再切剩下的西红柿,炒菜时将中部果肉和外部表皮一起丢入锅内,再也不怕营养浪费了;

微信图片_20180105092726.jpg


原来切菜还这么多小技巧

你都掌握了吗?




微信图片_20180105092356.jpg
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发表于 2018-1-5 11:19:52 | 显示全部楼层
谢谢分享

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不客气捏~  详情 回复 发表于 2018-1-11 10:15
来自安卓客户端来自安卓客户端
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发表于 2018-1-5 15:54:14 | 显示全部楼层
土豆丝这方法不错。。。

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可以get 哈哈~  详情 回复 发表于 2018-1-11 10:15
人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已。
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 楼主| 发表于 2018-1-11 10:15:23 | 显示全部楼层

不客气捏~

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 楼主| 发表于 2018-1-11 10:15:55 | 显示全部楼层
屋顶上的深蓝 发表于 2018-1-5 15:54
土豆丝这方法不错。。。

可以get  哈哈~

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