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[美食DIY] 自制南瓜发糕

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发表于 2018-6-26 10:53:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       小时候读幼儿园天天盼着下午放学,奶奶带着去买白糖发糕,小小的一碗可是小时候最好吃的零食了!
       现在奶奶不再像从前那样矫健,轮到我给奶奶做发糕了,这次发糕加了南瓜泥,味道更是有南瓜的丝丝甜味,颜色也超漂亮。奶奶可喜欢了!
南瓜发糕3.jpg
       准备好南瓜泥300克,面粉250克,牛奶100克,细砂糖30克,酵母3克。       先把南瓜去籽去皮,切块上锅蒸熟。南瓜捣烂成南瓜泥。
1.png 2.png
       南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀,加入牛奶,加入酵母搅拌均匀再加入面粉,搅拌成南瓜糊。盖上盖子发酵至两倍大。
3.png
       在蒸笼上铺好6寸纸膜。把发酵好的南瓜糊倒入、排气。盖上盖子继续发酵一会,约10-15分钟。

       红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖上盖子或者保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟。
南瓜发糕2.jpg 南瓜发糕1.jpg
       顺手再做一个椰奶芒果西米露,搭配着吃就完美了。
       南瓜发糕5.jpg




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发表于 2018-6-26 12:10:35 | 显示全部楼层
这是面发糕,还是米发糕好吃点
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发表于 2018-6-26 12:23:57 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-26 12:40:27 | 显示全部楼层
不错,说的很清楚
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