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[旅游分享] 金丰研学做酒娘

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发表于 2018-11-15 09:09:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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金丰研学做酒娘

金丰酿酒

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金丰酿酒观光工厂隆重推出研学体验产品。
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客家米酒是客家人的魂,从在襁褓长大到勇闯拼搏,米酒伴随着客家人的一生。
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研学内容一:了解客家酿酒文化传统
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研学内容二:客家小坛酿造技艺
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研学内容三:学做一罐属于自己的酒娘
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客家母亲为了催奶,做月子时要喝上整整一个月的“鸡酒”,所以说,客家人与其说喝奶水长大,还不如说是喝米酒长大的,或许正是这样,让客家人有了闯荡世界的豪情。
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在2015年的明星综艺节目里,姜武大哥几个做的就是客家名菜“姜酒鸡”,看到木有,左下角坛的正是金丰酿酒!下面,金丰研学教教大家怎么做一罐客家酒娘。
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水是酒之血。我们酿造水取自金丰大山,那是当年毛泽东、朱德等老一辈革命家曾经战斗过的地方,又红又甜的山泉。
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米是酒之肉。精选传统酿造的糯米,粒粒饱满,不但要好吃好喝还要好看呀!浸泡两个小时后蒸熟。
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曲是酒之骨。均匀拌透每一粒米饭,这个温度可是很讲究的哦,我们的酿酒师会告诉你小秘密。
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拌酒曲,揉啊揉,既要保证均匀又不能把饭做成粄了。
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入罐搭窝,让米饭充分与空气接触。
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秋冬气温低,给装好的米饭暖暖地盖上被子,接下来的日子就交给酵母,等待时间创造的酒娘美味。
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把做好的酒娘带回家,与家人分享快乐与成果。
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宽敞明亮的研学教室
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喜气洋洋的“金”字招牌
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客家酿酒的传统文化
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深藏不露价值三个亿的酒窖
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“舌尖形状”品酒石
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不喝也会醉的小屋
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以假乱真的菜
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好吃又喜庆酒糟丸子
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要是有兴趣还可以自己调一杯鸡尾酒
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网红醉爱“摔碗酒”
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金丰酿酒观光工厂欢迎您!
地址:福建省龙岩市永定区凤城镇沈家坪
旅游咨询:0597-5551999

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