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[小编探店] 9.9元抵88元!在这家数一数二的潮汕牛肉火锅,一顿我可以吃下一头牛!

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发表于 2019-4-11 11:24:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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据说.. 10个龙岩人里就有8个牛粉?!
据说.. 他经常在朋友圈刷屏?!

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快跟小编一起体验一把 "食在龙岩,味在潮汕" 的君牛庄 (福利速速拿好,上车啦!)

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龙 岩 好 料
如果你想赚钱,动动小指头,申请成为微客,随时随地就可以赚取佣金~ 文章底部有详细的“购买流程”“核销流程”、“如何成为微客赚取佣金”“提现流程”四步骤。

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肉肉档(800.jpg

君牛庄的黄牛肉可是有严格规定每日新鲜运送。从自己的屠宰场宰杀,分送到门店,时间不过3小时。确保让食客们能品尝到zui新鲜的肉肉们~

鲜切牛肉.gif

别眨眼!看看大师傅的刀工,快到相机都追不上~待厨房阿姨们把肉肉一片片整齐码好,就能上桌啦!

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好的牛肉,想怎么转就怎么转,不会掉噢~~  喏☟ 新鲜,看得见!

牛肉转转转动图(700.gif



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地道、够味的潮汕牛肉火锅离不开好牛肉,更离不开好锅底。据说店里的锅底都是用纯牛骨熬制一天一夜而成的,肉都已融化在这高汤里。难怪每口汤,都能喝到用心。

大骨高汤动图.gif
牛骨高汤汤底

牛魔王大骨汤底动图.gif
牛杂锅汤底
君牛庄最近还出新锅底:番茄鸳鸯锅、麻辣鸳鸯锅、牛魔王大骨锅+牛杂锅...  好厚料!

番茄牛杂锅(800.jpg
番茄鸳鸯锅△
小编必须实名推荐番茄锅~  吃惯了牛骨原汤锅底,突然来一盆亮眼的番茄锅,瞬间燃起了食欲。


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用新鲜番茄现剁现熬的汤底着实让人念念不忘,入口的酸甜,非常适合龙岩现在一天过四季的天气。

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看着包裹着番茄汁的肉肉,诱惑力满分,连沙茶酱都可以省了~

麻辣牛杂锅(800.jpg
麻辣鸳鸯锅△

牛魔王大骨、牛杂锅动图(700.gif
牛魔王大骨锅+牛杂锅 △

老板,你家肉肉是不用钱吗?锅底居然这么多肉?!

牛杂锅(800.jpg
牛杂锅细节2(800.jpg

牛杂牛腩牛舌牛心管......光是汤底都要喝饱了~   相信我,这会是你打开潮汕牛肉火锅的新方式!


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你是不是地道牛粉? 是不是每次进店,两个人八盘肉打底,新鲜黄牛肉烫烫烫烫停不下来~  不过,光知道吃可不行噢,跟着小编来了解牛各个部位的名字吧,因为你可能一餐就要吃掉"一整头牛"呢!

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肉肉拼图.jpg

吃牛肉火锅得按着规矩来,从瘦到肥吃,才不会把汤底弄混哟~ 参考步骤:五花趾→ 至*嫩肉→牛肩嫩肉→吊龙→雪花脖仁→肥牛相间→肥拼→胸口朥。

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老饕们吃肉的手法可是有讲究噢~ 肉涮的好不好,直接影响口感呢,记得"三起三落",全程大约8-10秒即可。千万别烫老啦!

· 五花趾 ·
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肉中带筋的黄金比例,细嫩弹牙的口感,是小编的必点之一。五花趾可是抢手货,下手一定要快呀!

五花趾细节(600.jpg

涮烫8秒左右,不超过10秒,肉微微卷曲即可~  

· 至*嫩肉 ·
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至*嫩口的口感zui接近雪花牛肉的口感,而且它也很好认噢!不论肥肉,只要看到肉中间有一条很明显的筋,就是它了~

至*嫩肉细节(600.jpg

涮烫10秒就够咯,鲜嫩多汁,略带嚼劲儿。

· 吊龙伴 ·
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吊龙肉脂肪少,涮肉的时候着实很难将他们分开,*好的办法就是一股脑儿全烫了,一人一筷子,瞬间光盘!

· 肥牛相间 ·
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一半肥一半瘦的它十分惹眼,别看它好像很肥腻的样子,其实它非常爽口。

肥牛细节(600.jpg

涮烫8-10秒即可。肥瘦中和后,好像更香了~

· 胸口朥 ·
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记得第yi次吃胸口朥的时候,小编就被圈粉,自此之后每次进店必点三盘。一股牛油香,着实让人欲罢不能!

胸口朥细节(600.jpg

涮烫3-5分钟吃口感更好噢,脆脆的还有一股奶香味儿,蘸上沙茶酱简直是绝了!

· 牛肉丸 ·
牛肉丸.jpg

不得不说说君牛庄的牛肉丸,煮熟后的Q弹超乎小编的想象!不知老粉们还记得那年用牛肉丸当兵乓球打的比赛吗?小编突然技痒,想试试!

QQ弹弹牛肉丸动图.gif

吃的时候一定要小心烫!轻轻一咬就爆汁!(别问我怎么知道的...)


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暖黄色的灯光,热闹的火锅氛围,十分温馨。4人桌、10人桌、亦或是家庭聚餐、公司聚会的大包厢统统都有。大厅环境大气宽敞,包厢环境间间精致舒适,满足你的各种需求~

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君牛庄
(龙岩)体育中心店
电话:0597-2509000
地址:新罗区莲新路君牛庄文化餐厅

(龙岩)西山店
电话:0597-2829588
地址:新罗区西山村幸福公馆

(龙岩)交易城店
电话:0597-2362899
地址:新罗区交易城金色家园31-33号店

(龙岩)大犇店
电话:0597-2281186
地址:新罗区西安南路新华都超市对面

(龙岩)漳平店
电话:0597-7775018
地址:漳平市菁城街道和平北路101号

(厦门)莲花店
电话:0592-5232035
地址:厦门市思明区嘉禾路116号

(厦门)嘉年华店
电话:0592-2967280
地址:厦门市火车站BRT出口嘉年华商城2楼

(厦门)卧龙晓城店
电话:0592-5911622
地址:厦门市思明区莲前西路358号莲成大厦2层(原古竹村)

(泉州)永春店
电话:0595-23978552
地址:泉州市万星广场一楼17-21号店


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发表于 2019-4-14 21:54:29 | 显示全部楼层
君牛庄杀猪价,外卖普通牛肉收68一斤,人家福合呈才48.。。
况且没福合呈好吃。

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发表于 2019-4-17 10:46:41 | 显示全部楼层
其实君牛庄收费偏高
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有楼上三位够喝一壶咯!
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