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[龙岩好料] 【百年味正 || 厦门老*号】99元抢原价158元2只散养三黄蒸鸡

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【百年味正 || 厦门老字号】99元抢原价158元2只散养三黄蒸鸡
众里寻他千百度, 那鸡竟在【味正蒸鸡】处!


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吃了这么多年的鸡,
你找到你的“最爱”了么?
  “众里寻他千百度,
那鸡竟在【味正蒸鸡】处!”
【百年味正】,厦门老字号,
0添加剂,0防腐剂!新鲜现杀,
严谨制作、专业检测,
0烹饪基础轻松做大厨!

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微信扫描下方二维码购买本活动套餐
蒸鸡小程序二维码.jpg

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图丨味正蒸鸡
一盘蒸鸡,鲜、香、嫩、滑,让人欲罢不能。刚蒸好的鸡肉皮糯肉细,扯鸡腿、啃鸡翅、吃鸡肉...这样的诱惑有谁能挡住?

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味正蒸鸡  推荐理由
A. 百年老字号,福建名小吃,甄选新鲜三黄鸡B. 新鲜先杀、严谨制作、专业检测,放心食用C. 好吃到舔骨头!开袋即蒸,全家都爱吃!

味正蒸鸡 福建名小吃 厦门老字号

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如今的味正已从一家良心家庭作坊发展至今拥有三万多平的产业园集团。更是荣登“福建名小吃”行列,拥有多项企业荣誉。

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味正蒸鸡严选山地散养120天龄矮脚三黄鸡,新鲜宰杀,全程溯源再经30余年传统古早香料腌制而成,0添加剂、0防腐剂。

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生产采用真空-35℃以下快速急冻保水锁鲜技术,全程冷链运输,尽全力保留食材原有风味。

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0烹饪基础也能轻松做大厨!蒸鸡皮Q肉爽、芳香四溢、肉质鲜嫩,在家无需任何调味和腌制,省去繁琐备菜处理流程。

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拆袋下锅蒸25分钟即可。操作简单便捷,是家庭硬菜的最佳选择。

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味正蒸鸡原材料的选用必须满足三个条件才有幸成为一只被选上并享用的鸡~

▋必须是散养矮脚三黄鸡

散养的农户鸡,在山中自由奔走,吃谷饲虫草饮山泉水,不吃激素、不吃饲料,减少鸡体内毒素沉淀,再配以五谷保证营养。丰富营养的食物来源让这些三黄鸡富含更多风味物质,因而更加鲜美诱人。

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散养鸡在农场每日活动充足,肌肉与脂肪的比例趋向平衡,因而肉质弹嫩,不会像栏养的鸡有许多不健康的油脂。

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ps:还有一个不为人知的小知识
三黄鸡因为羽毛、爪子、喙都为黄色,而被朱元璋赐名为“三黄鸡”,而三黄鸡有矮脚和高脚之分,矮脚鸡肉质更加鲜嫩无腥,品质更好~

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▋必须养足120天
不足3个月的三黄鸡还未发育成熟,此时的肉质不够肥厚,虽然营养较足但会有一股腥嫩的味道;而超过3个月的三黄鸡肉非常弹牙!

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味正的蒸鸡选用120天左右的三黄鸡,此时的肉质非常肥厚,皮Q肉嫩鲜香无腥,大人小孩老人都适合。

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▋克重必须在750g-900g之间
750g-900g之间的鸡更适合一家人享用。同时,这个克重的鸡肉质鲜嫩无油,滑而不腻。

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每日现杀、腌制、生产,生产后直接急冻、发货,尽力保留食材风味。

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采购以后还需经历多层质检,剔除不合格材料。

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专业级生产车间,车间人员进出需佩戴专门设备,进出消毒,车间每日进行消杀工作,只为做一份令人安心的食材。

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不同于现代机器流水线化处理,我们始终保持原始手工处理,拔毛、清内脏、冲洗......每一步都严格仔细,一人一小时仅可清洗4只鸡,虽然费时费力,但是我们觉得值得。

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精选30年天然香料秘方腌制,精心配比细细研磨,不添加任何防腐剂、添加剂,部分口味再配以名贵滋补中药,营养健康又调理身心。

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全线采用进口机器进行真空腌制,相比于普通机器腌制,真空腌制更入味,入味更均匀。晾干2小时候后,真空压缩包装后,通过-30℃的急冻锁鲜技术,锁住鸡肉的水分,保存鸡肉的营养!

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冰袋会根据天气和路程远近适量假日,随着运输路程的增加,到货时间可能会有一些冰袋化冻,但是不影响口感,介意慎拍!

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此外,还配备了2份一次性手套,让你更加畅快肆意享受美味!

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厨房小白也没关系,味正蒸鸡省去材料处理时间与在厨房的时间,只需将材料放入锅中,调好时间、温度,接下来交给时间就可以!

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吃鸡当然要手撕才过瘾!
尽情撕扯掰拉,大块鸡肉塞满唇齿肉欲满满,这种愉悦感,就像周五下午突然得知会提前下班~

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一把撕扯开,热气携带着香气扑面而来,深吸一口气,满腔都是肉香;撕扯的过程中还能感受到肉质的Q弹。

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无论是正餐,或是下午茶,亦或是寂静的深夜,美味无需苦苦等候,无需复杂操作,装盘上锅静待时间的流逝,就能品尝到这份风味。

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味正蒸鸡
营业时间:上班时间:09:00-21:00
客服电话:4001605399
商家地址:漳州市龙海市浮宫镇田头村前坑121号

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